RECETTE : Granola maison

GRANOLA MAISON

Le granola tout le monde adore, on pourrait en manger à n'importe quel heure ! Mais celui des supermarchés est souvent trop sucré et trop calorique, pas très sain... 

Alors je vous propose une version saine du granola tout aussi bonne qui ravira les petits et les grands ! 

Pour cette recette il vous faudra :

- environ 4 verres de flocons d'avoines,

- 5 cuillères à s. baies de goji,

- 3 cuillères à s. de graines de courges,

- 2 cuillères à s. de graines de chia,

- des fruits à coques aux choix (amandes, noisettes, noix...),

- des fruits séchés au choix (abricots, raisins, pruneaux, fraises...),

- 2 cuillères à s. d'huile de coco (si vous n'en avez pas l'huile de colza ou de tournesol fera l'affaire),

- 3 cuillères à s. de miel,

- 3 cuillères à s. de sirop d'agave.

• Hachez grossièrement les noix et graines, ajoutez le miel, le sirop d'agave et l'huile puis mélangez. 
• Étalez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfournez au four préalablement préchauffé à 140°C pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Le granola doit avoir une couleur dorée en sortant du four. 
• Ajoutez les fruits séchés en remuant et laisser refroidir (c'est en refroidissant qu'il deviendra croustillant).
• Mettez le granola dans une boite hermétique ou dans un bocal en verre pour une bonne conservation. Il se conserve environ 1 mois.

Suggestion : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolats pour plus de gourmandises.